Beragam Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan Yang Perlu Anda tahu

oleh
Beragam Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan Yang Perlu Anda tahu

Tak hanya sebagai santapan yang cukup nikmat, manfaat kacang polong juga sangat banyak bagi kesehatan tubuh yang mengkonsumsinya.

Kacang polong di ketahui memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan, bahkan salah satunya bisa mencegah penyakit jantung dan kanker.

Bernama Latin Pisum sativum, kacang polong ini biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap untuk berbagai menu masakan, mislanya dalam sayur sup atau tambahan di masakan nasi goreng.

Namun terkadang ada juga yang mengkonsumsi  kacang polong ini untuk diolah menjadi camilan yang sehat namun juga nikmat.

Sebelum kita membahas berbagai macam manfaat dari kacang polong ini, berikut kandungan nutrisi yang ada dalam kacang polong yang sebaiknya anda ketahui lebih dahulu.

Dalam setiap 100 gram kacang polong, terkandung setidaknya 85 kalori dan juga beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, misalnya:

  • Protein.
  • Karbohidrat.
  • SeratVitamin A, vitamin K, vitamin C, dan vitamin B (termasuk tiamin dan folat).
  • Mineral, seperti kalsium, mangan, kalium, zat besi, fosfor, dan zinc.

Selain berbagai nutrisi yang disebutkan di atas, kacang polong juga kaya akan kandungan antioksidan polifenol, yaitu senyawa kimia alami membantu mencegah timbulnya berbagai penyakit tertentu, seperti penyakit degeneratif dan penyakit jantung, serta menjaga berat badan tetap ideal.

Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan

Setelah mengetahui beragam kandungan nutrisi yang ada dalam kacang polong, berikut ini adalah ragam manfaat kacang polong untuk kesehatan yang harus anda ketahui.

  • Mengontrol gula darah

Bagi penderita diabetes, menjaga kadar gula dalam darah tetap normal sangat penting dengan memerhatikan jenis makanan yang dikonsumsinya.

Kacang polong ini bisa di konsumsi oleh penderita diabetes untuk membantu mengontrol gula darah, karena kacang polong ini di ketahui memiliki indeks glikemik yang rendah.

Selain itu, kacang polong juga banyak mengandung protein dan serat yang juga bisa membantu mengendalikan dan mencegah lonjakan kadar gula darah.

Inilah mengapa kacang polong menjadi salah satu rekomendasi makanan yang dianjurkan bagi penderita diabetes.

  • Untuk Menjaga kesehatan jantung

Memiliki riwayat tekanan darah tinggi (hipertensi), sangat rentan untuk terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Nah, untuk mencegahnya bagi penderita darah tinggi harus mengontrol tekanan darah dengan mengonsumsi makanan yang tepat agar tidak memicu timbulnya penyakit jantung.

Menu kacang polong bisa menjadi pilihan makanan yang tepat untuk mencegah tekanan darah tinggi karena banyak mengandung sejumlah mineral, seperti magnesium, kalium, dan kalsium.

Adanya kandungan antioksidan dan serat pada kacang polong juga bisa berfungsi untuk mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Selain itu jugadapat mencegah terbentuknya sumbatan pada pembuluh darah (aterosklerosis) yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

  • Mengurangi Risiko Kanker

Salah satu manfaat kacang polong yang paling penting adalah dapat mencegah resiko terjadinya penyakit kanker.

Hal ini berkat kandungan antioksidan dalam kacang polong yang cukup tinggi, sehingga mampu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Kacang polong juga banyak mengandung saponin, yaitu senyawa pada tanaman yang dikenal memiliki efek untuk antikanker.

Dalam beberapa penelitian kesehatan juga menunjukkan bahwa zat saponin ini juga dapat menghambat pertumbuhan sel tumor dan mencegah beberapa jenis kanker dalam tubuh.

  • Menjaga kesehatan pencernaan

Apabila saluran pencernaan sehat, maka nutrisi yang terserap dari makanan yang dikonsumsi akan semakin optimal. Karena itu, menjaga ssluran cerna tetap sehat merupakan suatu kaharusan.

Berkat adanya kandungan sumber serat dalam kacang polong, maka dapat mengurangi risiko terjadinya radang usus, iritasi usus, dan kanker usus besar.

  • Merupakan sumber protein yang baik

Sering merasa lapar padahal sudah makan banyak, bisa jadi anda kekurangan asupan protein. Solusinya, untuk mencukupi kebutuhan protein dalam tubuh, kacang polong merupakan pilihan yang tepat.

Kacang polong banyak mengandung protein dan serat sehingga akan membuat Anda kenyang lebih lama. Pasalnya, kedua jenis nutrisi ini lebih lambat dicerna oleh tubuh sehingga aka membuat anda kenyang lebih lama.

Selain itu, kandungan protein yang ada dalam kacang polong juga sangat penting untuk menjaga kekuatan otot dan kesehatan tulang.

Demikian beragam manfaat kacang polong untuk kesehatan yang sebaiknya anda ketahui. Dengan adanya beragam manfaat ini,sebaiknya mulai sekarang biasakan untuk mengkonsumsi kacang polong dalam setiap hidangan anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *